Afumătoare care arată superb și funcționează excelent. Plăcută la utilizare, iar produsele afumate au un gust grozav. Service și comunicare bune. Livrare în Scoția fără probleme. O afumătoare pe care ți-o dorești în grădină.

Recomand

Achiziție utilă, echipament performant

Perfect din toate punctele de vedere, serviciu clienți excelent. Sunt săritori și răspund la orice solicitare. Aparatul face exact ce trebuie, iar rezultatele sunt de top. Cu siguranță aș cumpăra din nou de la ei!

Totul a mers perfect. Echipa de vânzări este foarte amabilă și răspunde imediat. Produsul a fost absolut grozav și la un preț corect. Recomand cu căldură.

Folosesc afumătoarea de câteva luni. Funcționează impecabil și face produse afumate foarte bune. După puțin exercițiu este ușor de folosit.

Suntem foarte mulțumiți de afumătoarea Domwerk. O am de un an și este excelentă.

Afumătoare de top și service excelent, mai bine nu se poate! 👍

Produs excelent și service bun

Un produs bun! Îl recomand!

Totul este grozav.

O am de un an întreg, așa că pot da o recenzie cu adevărat sinceră.. afumătoare grozavă.. fumul curat îmbunătățește gustul.. e deshidrator, afumătoare la rece și la cald.. nu e grătar. Încet și la temperatură joasă; programarea cere puțin obișnuință, dar nimic de care să vă temeți.. îmi place rumegușul care a venit cu afumătoarea..

Totul a fost cum ne așteptam. Ușor de folosit urmând manualul de utilizare.

NU sunt o persoană pricepută la aparate și recunosc că eram intimidată. Soțul meu s-a stins acum doi ani și el se ocupa de tot ce avea fir, așa că a fost o achiziție mare de făcut singură. Am sunat înainte de comandă și am pus probabil întrebări prostești, iar domnul de la telefon a tratat fiecare întrebare ca pe una perfect rezonabilă. Sunt patru comutatoare. Patru. I-am urmat notițele o dată și acum fac pui afumat în fiecare duminică, de parcă aș fi făcut asta toată viața. Soțul meu s-ar amuza grozav știind că acum eu sunt cea cu afumătoarea.

Acolo unde locuiesc nu mai găsești pastramă adevărată, iar transportul din New York costă mai mult decât pieptul de vită în sine. Așa că am învățat s-o fac singur: douăsprezece zile de sărare, o crustă de piper negru și coriandru, o afumare ușoară în afumătoare și apoi gătire la abur până se frăgezește. Când am feliat prima dată carnea gata, chiar îmi tremurau puțin mâinile: gustul era exact ca la delicatesele din copilăria mea. Acum fac pastramă în afumătoarea Start 20 o dată pe lună și din primăvară n-am mai cumpărat mezeluri gata feliate.

Tata s-a pensionat în iunie, iar până în august, din pură plictiseală, începuse să reorganizeze dulapurile din bucătăria mamei – semn sigur că lucrurile luau o întorsătură periculoasă. Atunci a devenit necesară o intervenție. Un manager m-a ajutat să potrivesc livrarea astfel încât comanda să ajungă exact de ziua tatei; mi-au dat chiar și lacrimile când l-am văzut citind gravura. Acum mă sună mai des ca să discutăm proporțiile saramurii decât ca să vorbim despre fotbal. Pentru familia noastră, acesta e un eveniment de proporții cu adevărat tectonice.

Am cumpărat Start 40 ca să pregătesc mâncarea pentru o petrecere de absolvire cu 60 de invitați, pentru că ofertele firmelor de catering m-au făcut să mă răzgândesc. Am făcut pulled pork singuri, din două spete de porc comandate cu o zi înainte – în timp ce eu mă ocupam de decorațiuni –, iar costul total a fost cam o treime din cea mai ieftină ofertă. Invitații și-au luat chiar și farfurii cu mâncare acasă. Fiica mea a spus că a fost cea mai bună mâncare de petrecere pe care a gustat-o vreodată – și ea nu împarte complimente ușor.

Pe scurt, povestea: soția mea a dat de ei pe YouTube, iar eu am zis că în niciun caz nu comandăm o afumătoare pe care n-o putem vedea pe viu înainte. Ei bine, ea a câștigat. Am plătit prin PayPal, factura era emisă de firma lor LLC din Colorado, ceea ce, sincer, m-a liniștit. Sunt construite la comandă, deci aștepți: la mine construcția a durat cam 6 săptămâni, plus transportul. Pieptul de vită de duminica trecută i-a amuțit pe toți cei de la masă, inclusiv pe mine.

Am crescut pe malul lacului Michigan; bunicul meu afuma chubs și pește alb într-o magazie construită cu mâna lui și, sincer, asta îmi amintește exact de ea – doar că magazia lui nu ținea temperatura, iar afumătoarea asta o ține. Vin cu o ladă frigorifică de pe vasul de pescuit închiriat, totul ajunge pe cârlige chiar în aceeași seară și nu mai stau afară în ploaie să întrețin focul. Bunicul ar zice că trișez. Numai că ar mânca tot și ar mai cere.

Lucrez profesional în producția de mobilă corp de calitate, așa că pot aprecia cu adevărat calitatea construcției din lemn. Execuția Start 40 este excelentă: panourile se îmbină strâns, feroneria e de calitate, iar ușa se lipește perfect de garnitură. Mă așteptam la ceva cu aspect rustic, dar am primit un produs cu adevărat la nivel de mobilier fin. Sincer, execuția m-a impresionat chiar mai mult decât afumarea în sine – deși afumă minunat.

Am comandat o afumătoare drept cadou de pensionare pentru un partener de afaceri cu care am lucrat 30 de ani și am cerut să fie gravat numele firmei. Mi-au trimis o machetă înainte de gravare. Partenerul meu e un om reținut, dar și-a trecut îndelung degetul mare peste gravură și apoi m-a întrebat unde am găsit asemenea meșteri. A fost cel mai bun cadou pe care i l-am făcut în cei 30 de ani de când ne cunoaștem.

Aici plouă nouă luni pe an, așa că am renunțat mereu la orice încercare de a găti afară. Dar modelul acesta iese în evidență pentru că are acoperiș și o carcasă etanșă – vremea rea pur și simplu nu intră înăuntru –, deși o țin sub o husă. Aparatul merge fără probleme pe burniță, în timp ce eu stau la uscat; ies doar ca să încarc sau să descarc mâncarea. E prima toamnă în Seattle în care am continuat să gătesc afară și după septembrie.

Sunt bucătar pensionat, așa că inspectez lucrurile. Nu mă pot abține – treizeci de ani în bucătării îți fac asta. Din prima zi am cercetat afumătoarea asta ca un inspector sanitar care are ceva cu tine: punctele de sudură, cum sunt montate balamalele, dacă închizătoarea chiar strânge ușa pe garnitură sau doar pare că o face. Eram pe deplin pregătit să scriu o recenzie nervoasă. N-am avut material. Tot ce am încercat s-a dovedit solid.

Vindem la două piețe de producători pe săptămână, iar afumarea a fost mereu partea care ne încetinea: vechiul nostru sistem cu butoi cerea ca unul dintre noi să stea lângă el toată ziua. Acum Cal o încarcă joi seara, noi pregătim restul vineri, iar sâmbătă dimineață parizerul și brânza se iau de pe cârlige gata de pus pe tarabă. Start 40 ne-a dat înapoi o zi întreagă de muncă, în fiecare săptămână. Pe la noi asta nu e un lux, înseamnă bani de salarii.

Trei luni de documentare, un tabel, o soție foarte răbdătoare. Am comparat tot ce există pe piață, la propriu, într-un fișier Excel: coloane pentru construcție, capacitate, afumare la rece, costuri de funcționare, timpul de răspuns al suportului (da, le-am trimis tuturor aceeași întrebare pe e-mail și am cronometrat). Start 40 a câștigat patru categorii din cinci. Soția m-a întrebat cine a câștigat-o pe a cincea. Sincer, nu mai țin minte, iar pieptului de vită nu-i pasă.

Cresc mere și cireșe – din asta îmi câștig existența. În fiecare iarnă, crengile rămase de la tăieri erau arse sau tocate pentru mulci. Acum bucățile bune și drepte sunt tăiate la dimensiune, uscate și folosite în generatorul de fum, iar eu afum carne de porc pe lemn crescut de mine, pe pământul pe care l-a plantat tata. Poate că asta n-ar trebui să schimbe gustul cărnii. Pentru mine îl schimbă. În plus, generatorul abia dacă consumă așchii – crengile tăiate într-un singur sezon îmi vor ține mai mult decât genunchii.

Vecinul meu de alături a glumit jumătate de vară pe seama „dulapului de lemn de lux” pe care l-aș fi plătit prea scump. Mare comedian. Apoi, cândva prin august, a început să-și potrivească treburile prin curte exact cu momentele în care deschid ușa aia. Sâmbăta trecută a apărut cu propriul piept de vită și un bax de bere și a întrebat, foarte degajat, dacă mai e loc pe cârlige. Era. Iar glumele s-au terminat.

Rața de Crăciun era panica mea anuală: în cuptor pielea nu se rumenea niciodată cum trebuie, iar alarma de fum făcea parte din tradiție. Anul acesta rața și-a petrecut după-amiaza în afumătoare, în timp ce eu mă ocupam de restul, și a ieșit de culoarea mahonului, cu pielea crocantă, fără nicio alarmă. Sora mea m-a întrebat de la ce restaurant am comandat și la început nu m-a crezut. A trebuit să-i arăt afumătoarea, încă caldă, afară.

În fiecare octombrie: doi elani pentru noi, cei trei frați. Înainte asta însemna o săptămână întreagă în care ne schimbam la paza butoiului cu foc – mereu unul era pe jumătate înghețat și morocănos. Anul acesta toată tranșarea și prelucrarea au durat doar un weekend. Două drumuri pe zi, fără pază, fără certuri despre al cui e rândul. Iar în butoi acum ardem doar gunoiul. Trebuia să facem asta de mult. Start 40 e fantastică.

Anul acesta am afumat curcanul în loc să-l fac la cuptor. Risc mare, știu. Soacra mea găzduiește Ziua Recunoștinței cam de pe vremea administrației Nixon și nu împarte complimente, ci corecturi. A luat și a treia porție și apoi a cerut, discret, „rețeta”. Oameni buni. Nu există rețetă. E o saramură și dulapul ăsta de lemn. În fine, acum eu găzduiesc sărbătoarea, pentru totdeauna – se pare că ăsta e prețul.

Comanda a fost simplă; am plătit în rate prin Affirm, iar managerul m-a ținut la curent tot timpul cât s-a construit afumătoarea. Fiul meu e detașat în străinătate, iar acum în fiecare pachet pe care i-l trimitem pun jerky (carne uscată) și bețișoare de carne făcute de noi. Spune că toată unitatea lui ne știe numele de familie datorită jerky-ului! Mulțumesc, Domwerk, din partea unei mame foarte recunoscătoare. ❤️

Recunosc, de două ori m-am convins singur să renunț la achiziție din cauza prețului. Apoi am adunat cât cheltuim într-un an pe somon afumat, bacon bun, pastramă de la delicatese și cadouri – și s-a dovedit că, în fiecare an, cheltuim mai mult decât costă afumătoarea asta. După opt luni, practic s-a amortizat. Trebuia să-mi ascult instinctul de prima dată.

La „salmon candy” totul ține de o temperatură joasă și constantă. La început m-am grăbit cu o șarjă și mi-a ieșit jerky – lecție învățată. Start 40 ține temperaturi joase fără niciun efort, exact ce nu putea vechiul meu sistem. Acum fac câte un kilogram o dată din fâșiile acelea lucioase și dulci care costă doisprezece dolari un pachețel mic la piață.

A fost un cadou pentru ziua de 50 de ani a soțului meu, cu numele lui gravat. Totul se face la comandă, așa că le-am spus data zilei de naștere din timp și au planificat construcția în funcție de ea. Înainte să graveze numele în lemn prin ardere, mi-au trimis spre aprobare o simulare foto a gravurii. Când a sosit, a rămas fără cuvinte. Cel mai reușit cadou pe care l-am făcut vreodată.

Era cât pe ce să anulez. Banca mea a semnalat plata și m-am panicat. În loc să facă presiuni, managerul lor mi-a trimis documentele de înregistrare ale firmei din SUA și mi-a sugerat să plătesc pur și simplu prin PayPal, ca banii mei să fie protejați în orice caz. Nimeni nu m-a grăbit. Acum afumătoarea stă pe terasa mea și mă bucur că nu am renunțat.

30 de ani ca pompier, așa că focul deschis lângă un gard de lemn îmi dă fiori. Aici nu există foc deschis: încălzire electrică, generator de fum închis, totul izolat. Am cercetat afumătoarea asta centimetru cu centimetru, căutând lucruri făcute de mântuială, și n-am găsit niciunul. Soției mele îi place pur și simplu că nu mai stau aplecat peste vatra de foc la miezul nopții.

Somonul ușor sărat din magazin mă costa o avere și, colac peste pupăză, de multe ori era moale și fără formă. Acum, vinerea, sărez un file întreg de somon, îl pun peste noapte în afumătoarea Start 20 pentru afumare la rece, iar duminică dimineață mâncăm un somon mult mai bun decât cel din magazinele de delicatese de lux – la poate un sfert din preț. Soția a calculat cât cheltuiam înainte și doar a clătinat din cap. Acum mâncăm somon de două ori pe săptămână, dar din obișnuință tot mă uit la etichetele de preț de la raionul de delicatese.

Un mic avertisment: galbenul e chiar GALBEN, mai aprins decât arăta pe ecranul meu. Mi-a luat o săptămână să nu mă mai uit chiorâș la ea, iar acum, sincer, e lucrul meu preferat din curte, cu un aer foarte european. Afumătoarea funcționează minunat; până acum pulpe de pui și nuci pecan. Doar să știți bine ce culoare comandați.

Livrarea a mers mai bine decât mă așteptam: FedEx Freight a sunat înainte, iar lada a ajuns fără nicio zgârietură, chiar și pe vremea din Buffalo. Am început să aduc kielbasa afumată la seara de pește prăjit de vineri de la clubul nostru de veterani, iar în a treia săptămână s-a terminat înaintea peștelui! Un echipament solid, făcut de oameni cărora, evident, le pasă.

Gâscă. În jurul golfului Chesapeake toate congelatoarele se umplu de ea în fiecare sezon și toată lumea urăște în secret s-o gătească, pentru că gâsca te pedepsește pentru orice variație de temperatură. Afumătoarea asta nu are variații. O setezi la temperatură joasă, pleci și te întorci la o pastramă de gâscă ce l-a făcut pe prietenul meu de vânătoare de rațe să amuțească în mijlocul propoziției. El nu amuțește. Niciodată.

Macroul a fost mereu captura pe care n-o voia nimeni; acum câțiva ani soția mi-a interzis să-l mai fac la cuptor din cauza mirosului. S-a dovedit că peștele gras e perfect pentru afumat, iar Start 20 îl face absolut excelent. Acum macroul afumat la cald cu piper negru e specialitatea mea, iar mirosul rămâne afară – exact unde îi e locul.

Medicul i-a prescris soțului meu o dietă săracă în sare, așa că mezelurile afumate din magazin erau interzise. Faptul că le facem singuri a schimbat situația: controlăm procesul de sărare și folosim jumătate din sare, așa că a putut mânca din nou curcan și pește afumat fără ca analizele să i se înrăutățească. Cardiologul lui a cerut chiar și detalii.

lucrez în ture de noapte la spital, așa că programul meu e invers față de al tuturor. încarc afumătoarea înainte de tură și e gata când ajung acasă la 7 dimineața. la micul dejun am curcan proaspăt afumat, în timp ce restul străzii mănâncă cereale. sincer, singurul aparat care se adaptează la orele MELE

Familia noastră s-a certat două generații pe tema cârnaților andouille, pentru că vechea instalație din curte nu gătea niciodată la fel de două ori. Afumătoarea asta a pus capăt certei. Aceeași rețetă, același fum, același rezultat DE FIECARE DATĂ. Vărul meu zice că asta e trișare – și apoi ia acasă un cârnat în fiecare duminică. Cea mai bună achiziție din ultimii ani.

Livrarea m-a lăsat fără cuvinte. FedEx Freight, pe palet, ambalată ca un tanc, asigurată la valoarea integrală. Încă dinainte de expediere mi-au trimis poze și un video cu exemplarul MEU, direct din hala de producție. Până în Wisconsin a durat cam 5 săptămâni – exact termenul pe care mi l-au comunicat de la început. A meritat fiecare zi de așteptare.

Îmi făceam griji în privința afumării la rece în timpul iernii din Wisconsin. Am sunat înainte să cumpăr și mi-au explicat cum se descurcă elementul de încălzire pe ger. Au avut dreptate. Săptămâna trecută am afumat cârnați de căprioară la 15 °F (aproximativ −9 °C), fără nicio problemă. Comutatoarele merg și cu mănuși, lucru pe care nu-l menționează nimeni, dar contează.

Am început cu Start 20, ca să văd cum e. Într-o lună știam deja. Am sunat-o din nou pe Natalie și am comandat modelul 40. Acum una afumă pește, cealaltă carne, și gusturile nu se amestecă niciodată. Prima firmă din ultimii ani de la care am comandat a doua oară atât de repede.

Învățați de la mine: bifați opțiunea cu roți când comandați. Eu n-am făcut-o, pentru că sunt zgârcit și am un cărucior de transport, iar apoi o lună întreagă am făcut un dans stângaci, legănându-mă cu ea de fiecare dată când voiam s-o scot de sub streașină. Am comandat roțile. Acum o mut cu o singură mână. În rest, sincer, nimic de reproșat. Somon și bețișoare de pepperoni în fiecare săptămână din primăvară, iar copiii mei au păreri despre care șarjă a fost cea mai bună. Se înșală – a fost a treia.

Oameni buni. Am adus O SINGURĂ DATĂ salată de pui afumat la masa comună de la biserică și acum mi-a fost atribuită definitiv – numele meu e deja tipărit pe lista de înscriere. Doamna Earline m-a rugat să mă ocup de mâncare la absolvirea nepotului ei. Eu apăs patru butoane și îmi iau toți laurii. Dumnezeu s-o binecuvânteze!

Băieții mei joacă hochei într-o echipă care merge la turnee și m-am săturat să plătesc prețuri de benzinărie pe bețișoare de carne. Acum facem o șarjă triplă o duminică da, una nu, iar tot grupul părinților din echipă are comandă permanentă. Afumătoarea s-a amortizat într-un sezon – am făcut calculul.

Curtea noastră interioară e cu adevărat cât un singur loc de parcare. Fiecare afumătoare pe care mi-am dorit-o vreodată a fost măsurată, cântărită și respinsă de legile fizicii. Start 20 a încăput și a mai rămas loc și pentru ghivecele cu ierburi. Mă pregătisem pentru plângeri din cauza fumului de la vecinii din ambele părți – aici, în centru, vecinii NU se abțin –, dar în schimb ambele familii primesc acum creveți afumați drept tribut, iar una dintre ele ne-a lăsat chiar și un bilet de mulțumire în cutia poștală. Un bilet!

Fac catering în weekend, așa că pentru mine a fost o decizie de afaceri și le-am pus întrebări două săptămâni bune înainte să mă hotărăsc. La fiecare mesaj pe WhatsApp am primit un răspuns real, nu copy-paste. Au făcut chiar și un apel video din hala de producție și mi-au arătat de aproape un exemplar.

Copiii mei voiau să mănânce doar hot dogi, dar nu-mi plăcea ce citeam pe listele de ingrediente ale crenvurștilor din magazin. Așa că acum îi facem singuri în afumătoarea Start 20, iar afumarea le dă acel gust de hot dog adevărat – potrivit fiului meu de șapte ani, cel mai mare compliment din casa noastră. Carne, condimente și fum – asta e toată lista de ingrediente.

Locuim la circa 3.000 de metri altitudine, unde majoritatea echipamentelor au probleme. Afumătoarea asta ține pur și simplu orice temperatură setez. Punct. A stat toată iarna afară, sub husă, cu zăpada până la închizătoare, și primăvara a pornit imediat. FOARTE impresionat de calitatea construcției.

Afumătoarea: excepțională. Dar învățați din greșeala mea. La comandă am renunțat la husa de protecție ca să economisesc câțiva dolari, iar apoi, în noiembrie, am privit cum o furtună de lapoviță din Wisconsin a acoperit-o toată cu gheață. A rezistat fără probleme, lemnul e bine sigilat, dar am comandat husa chiar în noaptea aceea, la 2 dimineața, ca un om cu conștiința încărcată.

Eram sceptic în privința afumării la rece în timpul iernii din Minnesota, așa că am sunat înainte de comandă, iar domnul de la telefon mi-a explicat cum compensează elementul de încălzire pe ger. Avea dreptate. Un detaliu despre care nu vorbește nimeni în reclame: comutatoarele merg fără probleme și cu mănuși. La minus zece grade Fahrenheit (aprox. −23 °C), asta contează.

Curățarea era singura mea ezitare – am frecat destule grătare pentru o viață. Aici grăsimea se scurge prin orificiul de scurgere într-un recipient, cârligele și tijele merg în chiuvetă, iar camera o șterg în zece minute. Afum de două ori mai des decât plănuisem, pur și simplu pentru că strânsul de după nu mai e o pedeapsă.

Nu afumasem nimic în viața mea – a fost o decizie luată din impuls după o călătorie în Europa. Are patru butoane: pornire, ventilator, încălzire, fum. Dacă eu pot face o gouda afumată pe care clubul meu de carte o cere acum în fiecare lună, oricine poate. Iar curățarea s-a dovedit mult mai ușoară decât mă temeam: totul se scurge prin partea de jos.

Mozzarella afumată în Start 40 a fost punctul meu de plecare – prima mea experiență de afumare – și totul a mers perfect: brânza nu s-a topit și nu și-a pierdut forma. Am dăruit-o prietenilor de sărbători în loc de fursecuri, iar ei încă vorbesc despre ea, chiar și în iulie. Dacă sunteți începători și vă temeți că n-o să vă iasă, începeți cu brânza – cu aparatul ăsta e practic imposibil să dați greș.

Le-am trimis un mesaj cu o întrebare duminică la 9 seara, așteptându-mă la un răspuns marți. Am primit unul în douăzeci de minute, de la un om, cu un răspuns concret. Asta m-a convins definitiv, înainte să fi văzut măcar afumătoarea. Și afumătoarea s-a dovedit excelentă.

Am cumpărat-o în martie și am plătit prin PayPal; tot procesul a durat poate zece minute, iar factura a venit de la firma lor din SUA, lucru pe care l-am apreciat. Afumătoarea în sine e perfectă: merge în fiecare duminică și jumătate de stradă știe când pornește!! E o plăcere să lucrezi cu firma asta – răspunsuri rapide de fiecare dată.

Sunt pensionar, cu venit fix, iar prețul m-a făcut să ezit o lună bună. Apoi am văzut că lucrează cu Affirm și că suma se împarte în rate pe care nici nu le simt. Trebuia să întreb de asta din prima zi, în loc să mă conving singur să renunț. Șunca de Paște a ieșit anul acesta din propria mea curte și până și mama mea, de 89 de ani, a aprobat-o – ceea ce nu se întâmplă niciodată.

Suntem pensionari și trăim dintr-un venit fix, așa că nu se punea problema să plătim toată suma odată. Datorită plății în rate prin Affirm, am reușit totuși. Afumătoarea stă pe terasă și arată ca o piesă de mobilier; la început vecinii ne tot întrebau ce este.

Asistență excelentă pentru clienți și răspunsuri prompte pe tot parcursul comenzii. Afumătoarea a sosit în stare impecabilă, iar montajul a fost minim – poate 10 minute de lucru. A pornit fără probleme și am făcut afumarea de rodaj chiar în aceeași zi. În weekendul ăsta – un piept de vită întreg!

Transportul era partea care mă îngrijora cel mai mult și s-a dovedit cea mai simplă. A venit pe palet, căptușită și fixată cu chingi, fără nicio zgârietură. FedEx a sunat cu o zi înainte ca să stabilim ora. Sincer, despachetarea a durat mai mult decât instalarea.

Un mulțumesc mare Nataliei, care mi-a răspuns la vreo treizeci de întrebări timp de două săptămâni înainte să comand. Nu m-a grăbit niciodată. Afumătoarea în sine e silențioasă și fiabilă, iar baconul meu are acum patru ingrediente: carne de porc, sare, amestecul meu de sărare, fum. Soția spune că un medic n-ar trebui să fie atât de entuziasmat de bacon. Eu tot sunt!

Start 40 e impecabilă – cinci afumări și nicio problemă. Dar atenție: vecinii VOR afla. Ai mei apar „din întâmplare, în trecere” de fiecare dată când deschid ușa; weekendul trecut unul a venit cu propria spată de porc, lol. Nu-i pot învinovăți, mirosul e incredibil.

Pescuiesc în lacul Michigan în fiecare sezon, iar congelatorul meu era mereu plin de fileuri cu care nu știam ce să fac. Nu mai e cazul. Programul de afumare la rece plus fantele de ventilație pentru uscare și obții un somon afumat mai bun decât la orice magazin de delicatese. Scurgerea din partea de jos face curățarea ridicol de simplă.

Am înscris cheddarul meu afumat cu lemn de măr la târgul județean mai mult în glumă. Am luat locul întâi în fața unor doamne care participă de zeci de ani. Una dintre ele m-a încolțit să afle care e „tehnica” mea. Doamnă, eu apăs patru butoane. Partea asta n-am spus-o cu voce tare.

Eram sigur că o să am nevoie de un electrician pentru cabana noastră de la lac – avem o singură priză afară. Ei bine, nu! Standard 110 V, o bagi direct în priză. Afumătoarea stă toată vara pe terasă și afumă păstrăvi, iar acum toată familia își plănuiește vizitele în funcție de ea. Zero nemulțumiri.

FedEx a sunat înainte ca să programeze livrarea, lada a ajuns fără nicio zgârietură și, fiind versiunea americană de 125 V, am putut-o conecta direct la priza din garaj. Partea cea mai amuzantă din toată experiența a fost să explic asociației de proprietari ce este căsuța de lemn din curtea mea.

Am cerut mai întâi oferte de la doi producători americani. O calitate comparabilă ar fi costat aproape dublu. Aici am plătit un avans de 20% și restul prin Afterpay. Se vede că a asamblat-o un om – ușa se închide mai bine decât cea de la camioneta mea.

Fac BBQ de competiție de 15 ani, așa că, credeți-mă, eram sceptic. M-am înșelat! Acum asta folosim în timpul săptămânii. Coaste marțea după muncă, fără să păzești focul, fără stres. Sunt chiar impresionat – și eu nu mă las impresionat ușor.

NU SCRIU RECENZII, dar asta merită!!! Provolone, ceafă de porc, lufar de pe vasul de pescuit – TOTUL iese incredibil!!! Băieții din portul de agrement cred că mi-am cumpărat un restaurant. Merită FIECARE bănuț, comandați modelul mai mare, o veți umple, CREDEȚI-MĂ!!!

Partea despre care nu mi-a spus nimeni: înainte de expediere îți trimit poze și video cu afumătoarea TA, nu o imagine de catalog. A mea, pe bancul lor de lucru, cu numărul comenzii mele. Se construiesc abia când le comanzi, și se vede: totul e bine potrivit, nimic nu zdrăngăne.

Aripioarele de pui nu-mi ieșeau niciodată bine – pielea devenea mereu cauciucată. Dar de când le afum două ore în Start 40 și le rumenesc cinci minute pe grătar, toată gașca mea de gaming le cere la fiecare seară de jocuri. Nu mai comandăm deloc mâncare cu livrare.

Nu afumasem nimic în viața mea. M-am uitat la videoclipurile lor de pe YouTube, am urmat pașii și până duminică aveam coaste și brânză afumată. Patru butoane – pornire, ventilator, încălzire, fum. Atât. Dacă eu pot, absolut oricine poate.

Un an și jumătate de folosire săptămânală. Vânt, ceață de coastă, o cădere din cărucior – din vina mea – și totul funcționează în continuare ca în prima zi. Garanția de cinci ani stă într-un sertar și mă îndoiesc că voi avea vreodată nevoie de ea.

Natalie e cea mai bună!! M-a ghidat prin tot: mărimi, culori, plată, absolut tot. Am ales Start 20 în varianta neagră și arată SUPERB pe terasa noastră. Prima șarjă de gouda afumată a dispărut deja, lol. Mulțumim, oameni buni!

Am cumpărat-o pentru bacon, dar, oameni buni, dacă vă faceți bere acasă, puteți afuma la rece propriul MALȚ în ea. Am făcut o bere afumată (Rauchbier) și clubul meu de berari amatori a înnebunit. Și baconul iese grozav. Foarte mulțumit de achiziție!

Când le scrii, îți răspunde un om. Pare un lucru mărunt, până când petreci o oră cu chatbotul altei firme. Am cumpărat Start 20 în varianta neagră; cumnatul meu a comandat deja modelul 40.

Am cumpărat-o pentru soțul meu, care „nu are nevoie de cadouri”. Acum e afară, la 28 °F (aprox. −2 °C), și verifică cârnații în paltonul lui cel bun. Nu l-am mai văzut atât de fericit de când s-a pensionat!

Face exact ce promite. Chefalul și coastele ies bine de fiecare dată. Oameni de treabă, se lucrează ușor cu ei. Atât îmi trebuie.

Am făcut cârnați de vită și au exact gustul celor de la vechea măcelărie din zona noastră, care s-a închis în '92. Exact de asta am cumpărat Start 20, iar afumătoarea s-a ridicat pe deplin la înălțimea așteptărilor mele.

M-am îndrăgostit de afumătoarea Start 40 – este pur și simplu o capodoperă.